港式烤鸭的口味适用的人群是非常的多的,主要是他调制的酱料,当然烤制的方法也hi不同的。
我们大厨餐饮除了港式烤鸭,还有北京烤鸭,脆皮烤鸭,京都馋嘴鸭,上海啤酒烤鸭,穿骨香手撕烤鸭,千里香手撕烤鸭,叫花鸡。每种烤鸭都有适合的人群,你可以随意选择一种学习。
另外,大厨餐饮掌握的技术是很多的,你可以根据自己开店的业务范围来悬着你所学习的东西。
早餐类:因为早餐是大家选择的比较多的技术,所以大厨为大家开设了一个早餐班,早餐班的内容有:生滚粥,港式云吞,炒粉炒面。(这个早餐班是随到随学的)别的早餐项目还有:广式肠粉,原味汤粉,酸辣粉,桂林米粉,港式云吞,潮灿砂锅粥,炖汤。
中餐晚餐类:木桶饭,竹筒饭,大碗菜,快餐小炒,瓦罐快餐,隆江猪脚饭,煲仔饭,笼仔饭。
火锅夜宵类:二郎田鸡,石锅鱼,重庆烤活鱼,猪肚煲鸡 四川火锅类。
小吃类:御膳坛子鸡,清蒸荷叶鸡,麻辣烫,四川凉拌菜,章鱼小丸子,烧烤类,萝卜牛杂,手撕鸡,盐焗鸡,珍珠奶茶。等等。有兴趣的就来大厨餐饮学习吧!
试味请与客服当面预约!
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