口感甜的生果，糖分含量就高吗？

这也是朋友们选购生果经常见的一个误区：凭仗口感的甜与不甜来判别生果的糖分多少。

其实这是十分不科学的。

比方夏天吃的西瓜，甜不甜？甜。但这是由于西瓜里所含的糖是甜度很高的果糖，但一起西瓜的含水量很高，90%都是水分，所以西瓜中的糖分份额相对来说是比较低的。

像西瓜这样糖分含量比较低的生果还有猕猴桃、草莓、蜜柚等。

这儿特别提示咱们，有一种生果，口感并不太甜，但含糖量十分高——火龙果。

咱们所说的火龙果里的含糖量，实际上是碳水化合物的含量，而火龙果里的碳水化合物中，淀粉占的比重较大，所以吃起来口感不甜。一些糖尿病患者以为多吃火龙果不要紧，实际上这是不科学的。

所以，单凭口感并不能真实判别出生果的含糖量，这儿给朋友们经过试验丈量，眼见为实三种生果的含糖量——香蕉、西瓜和火龙果。

依照口感排序，应该是香蕉最甜，西瓜次之，火龙果甜度最低。

而在试验室里的丈量成果是怎样的呢？

试验人员把香蕉切成段，用器皿搅碎，将提取出的香蕉液体滴入测验仪器，测出的糖分为20.5%。用相同的办法，测出西瓜的糖分为5%；火龙果的糖分为17.5%。

之后对三种生果进行可溶性固形物的检测。成果显现，西瓜的可溶性固形物含量为5.2%左右，香蕉是20.5%，火龙果为17%。

试验成果表明，这三种生果中，香蕉的含糖量最高，火龙果排行第二，西瓜最低，它的含糖量只要5%。

一些糖尿病患者，或许上了年岁的朋友，消化和吸收的功用下降，体重比年轻时添加，有时还不免有一些慢性病，从这些视点归纳考虑，这些朋友应当挑选低糖的生果，要比高糖生果来得安全。