最近我身边有两个朋友说要瘦身，看着决计好大，一天三顿没不吃主食，只吃一些蔬菜水果，肉的话只吃虾，牛肉，鱼肉和鸡肉，然后粗粮是玉米，地瓜和南瓜，成效仍是不错的，都瘦了好几斤了，你有没有在瘦身呢？有的话能够来学习一下哦，当然，今日共享的这四道菜，瘦身的宝宝们看到不要流口水哦！

一、五花肉烧腐竹

食材：花肉1小块、料酒2勺、生抽1勺、桂皮1小段、八角2个、老抽1.5勺、葱半根、白糖1勺、干红辣椒2个、腐竹 / 盐适量。

做法：

1、干腐竹提早泡软。

2、热锅冷油，倒入五花肉片炒至变色出油后，参加八角、桂皮、料酒、生抽、老抽炒出香味，添入一点清水，小火肉片熟了，参加腐竹翻炒，参加盐、糖翻炒，转大火将汤汁根本收干。

3、洒入少量葱花，出锅装盘。

二、麻辣猪脚皮

食材：去骨生猪脚皮300克，红辣椒圈10克，大蒜杆节100克，姜片少量。盐5克，乡里米酒10克，姜汁酒15克，茶油45克，酱油、味精各2克。

做法：

1、生猪脚皮切长5厘米、宽0.3厘米的条，用米酒、盐、味精、姜汁酒腌15分钟，待用。

2、锅入茶油10克，烧至七成热时入生红辣椒小火炒1分钟出锅备用。

3、锅入茶油30克，烧至多半热时入猪脚皮、姜片大火爆炒至猪脚皮打卷，入炒好的红辣椒、木耳丝、大蒜丝、酱油小火翻匀后快速出锅，淋上5克生茶油出锅即可

三、明虾菜粥

食材：明虾400克，青菜400克，米饭，盐适量，料酒适量，老姜几片

做法：

1、把买回来的明虾去掉虾头和虾线，清洗洁净，青菜择去老叶，清洗洁净后切碎。

2、锅中倒入适量的油，放入老姜爆出香味，放入明虾煸炒，参加料酒炒匀。

3、加适量的水，然后把米饭一同放入锅中。

4、煮开后参加适量的盐调下味，再放入碎的小青菜，翻拌均匀后再次煮开即可熄火

四、锅塌豆腐

食材：生姜一小块、大葱一截、小米椒几个、盐适量、干淀粉少量、鸡蛋一个、食用油适量、生抽适量、蚝油适量、白糖少量。

做法：

1、预备一小块生姜切成丝，预备一截大葱切成葱花，预备几个小米椒切成圈，豆腐切成扑克牌巨细的厚片，将切好的豆腐摆入盘中，先撒上些盐，再撒一些干淀粉，用手涂改均匀，腌制顷刻，双面均是如此操作。

2、碗中打入一个鸡蛋，将蛋液打散，锅中油烧热，将豆腐裹匀蛋液顺次下入锅中。煎至双面金黄后，捞出控油备用。

3、锅内留底油，放入葱、姜、小米椒爆香，再放入生抽、蚝油，用铲子炒匀，参加适量的清水烧开，然后放入一小勺白糖、一点点的盐，盐必定不要放太多，口淡的也能够不放。

4、转小火，下入煎好的豆腐在锅中慢炖，炖到汤汁浓稠时，就能够出锅装盘了，再撒上点葱花做装点。