糖醋马铃薯块食材：大点马铃薯1个、芝麻少数、香葱1根、2勺生抽，3勺白糖，4勺醋，少数清水。

做法：1、预备马铃薯，芝麻，香葱。

2、马铃薯去皮，随意切成巨细适中的小块。

3、调糖醋汁，2勺生抽，3勺白糖，4勺醋，少数清水拌匀调成汁，香葱切末。

4、锅中入适量油，油温6，7成热的时分下入马铃薯块，煸炒至外表轻轻焦黄。

5、倒入糖醋汁，小火炖一会，大火收汁，出锅前撒上芝麻，翻炒均匀。

蚝油生菜食材：生菜2朵、蒜5粒、盐1勺、蚝油2勺、酱油1勺、白糖少数、水淀粉适量。

做法：1、生菜去蒂掰开。

2、 洗净用盐水泡30分钟，（盐水能够去除农药残留和一些虫子），再冲刷洁净。

3、锅中烧开水，放一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后敏捷捞出，控水装盘。

4、炒锅中放少数底油，油热后下蒜末爆香，

5、再加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉，小火烧开。

6、把勾芡汁淋浇在生菜上即可。

炒蘑菇食材：蘑菇适量、蒜苗5根、干辣椒4个、蒜3粒、姜1块，盐1勺、五香粉1勺。

做法：1、蘑菇洗洁净，掰成小块。烧一锅热水，水开后，把蘑菇敏捷烫下。

2、三秒立刻捞出，晾凉挤干水份。

3、干辣椒切碎，姜，蒜切末，蒜苗段切段。

4、炒锅中参加食用油，等油温上来后下入干辣椒炒黄，参加适量的姜，蒜爆炒出香味。

5、然后将挤干水分的蘑菇倒入锅中翻炒均匀，接着往锅中参加适量的盐，十三香。

6、在把切好的蒜苗段翻炒均匀，直至将蒜苗炒熟之后就能够出锅了。

西红柿炒菜花食材：菜花半朵、西红柿2个、香葱1根、盐1勺、耗油1勺。

做法：1、菜花去除根部，用小刀切切成小朵，用盐水浸泡一会，冲刷洁净。

2、锅中加水烧开，水欢腾后将菜花小朵放入汆煮2分钟，再捞出沥干待用。

3、西红柿用刀划十字，用热水烫去皮，切下块。

4、香葱洗净切葱花。

5、 锅里倒油，烧至六成热时放入葱白爆香，翻炒一下放西红柿炒至出汁。

6、倒入菜花炒匀，参加盐，蚝油翻炒入味。

7、出锅前撒上香葱叶碎，即可出锅装盘食用。

熊掌豆腐食材：豆腐1块、豆瓣酱2小勺、香葱1根、姜1块、蒜2粒，水淀粉少数。

做法：1、豆腐冲刷一下切成厚度适宜的片。

2、葱，姜，蒜切末。

3、锅中倒入适量的菜籽油，将豆腐一片一片的放入油锅中小火慢煎，双面煎呈金黄，捞出控油。

4、锅中留底油烧，下蒜末姜末，豆瓣酱、改小火慢炒至香味，倒入备好的水淀粉。

5、再加1勺的花椒粉，拌匀。

6、倒入豆腐块饭炒约一分钟，改大火收汁即可，出锅前撒上葱花。

尖椒豆泡食材：尖椒2根、豆泡适量、小米椒3根、蒜粒3个、盐半勺、生抽1勺、耗油1勺。

做法：1、豆泡全部为二，便利入味。

2、把尖椒洗净，（里面的尖椒籽能够去掉也能够不去掉依据个人喜爱），切成小块。

3、蒜粒切碎，小米椒切小段。

4、锅中加适量油，油热放蒜末，小米椒炒香。

5、放入豆泡，中火翻炒2分钟。

6、加清水少数，加生抽，蚝油炖1分钟，放尖椒翻炒。

7、然后放少数盐炒尖椒段生，关火。

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