健康功效
干黄花菜：祛风止痛、散瘀消肿、敛疮
干香菇：补虚、健脾、化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡丝适量 | 干黑木耳适量 |
| 干黄花菜适量 | 干香菇适量相克食物 |
| 干腐竹适量 | 鸡汤一盆 |
| 鸡蛋5个相克食物 | 花椒粒少许 |
| 香油适量 | 水淀粉适量 |
菌菇鸡丝打卤面的做法
1.备齐泡发洗净的菌类，葱，姜，蒜切碎备用
2.调味料和鸡蛋备齐
3.鸡胸肉用手撕开待用
4.锅中放少许油，油热后爆香葱，姜，蒜末
5.在下入切好丝的菌类
6.翻炒均匀加少许酱油
7.另个灶头把鸡汤放入锅中烧开
8.烧开后把炒勺的菌类和鸡丝倒入汤锅中
9.烧开煮五分钟左右，去掉上面浮沫
10.把提前泡好水淀粉倒入锅中勾芡，一边到水淀粉一边用汤匙搅均匀
11.看到汁浓时转中火
12.把打散的蛋液淋在表面，稍后蛋液成蛋片关火
13.用汤匙轻轻从底下推动均匀即可
14.成入盆中，把烧热香油花椒油浇在上面，大功告成
15.面和好醒半小时，在揉圆用擀面杖擀薄
16.放一层细玉米面重叠切条
17.面条切好可以煮了
18.煮好浇上卤和黄瓜丝可以享受美味
