健康功效
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 里脊肉500克 | 白芝麻适量 |
| 料酒20克 | 蚝油15克 |
| 生抽20克 | 白糖50克相克食物 |
| 姜4片相克食物 | 盐3克 |
| 油50克 | |
自制肉松的做法
1.把里脊肉洗干净，除去筋膜切块。
2.把切好的里脊肉放入高压锅，加入适量的清水和姜片煮熟。
3.把煮熟的肉取出来冷却。
4.把冷却好的肉装入保鲜袋用擀面杖擀碎。
5.把擀碎的肉撕成细条，越细越好。
6.取一个小碗把所有的调味料放一起调匀。
7.把肉丝和调味料一起放入锅里，用小火炒干。
8.炒至过程中会出现团状，可以用筷子划散开来。
9.待肉松炒干了，出锅前撒入适量的白芝麻，翻炒一分钟即可。
10.等肉松完全冷却了，就可以装罐密封保存。
