1.和面,按人多少把握量,面要醒一会儿,揉的表面光滑
2.准备蔬菜,土豆切条,圆菜也切条,准备葱蒜,炝锅用
3.腌猪肉下锅,爆香葱蒜,腌猪肉是河套地区的特色食物,是一种很好保存猪肉的方法
4.放入菜翻炒,倒入清水,水的量是刚刚淹到菜
5.擀面,切面,水开以后将切好的面条平铺到菜上,盖锅
6.中火5分钟左右揭开锅盖,用筷子将面拌一下,抖开,与下面的菜拌到一起
7.一道美味的焖面就上桌了
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