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小面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-09-10 05:54:22  阅读:5534+ 来源:本站原创作者:吴佩慈

健康功效

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

高筋面粉270克 低筋面粉30克
淡奶油90克牛奶110克相克食物
鸡蛋一个相克食物适量
60克相克食物 酵母3.5克
玉米油15克 椰蓉适量

小面包的做法

  • 1.除油以外所有材料揉匀至稍有延展性,加入玉米油(黄油)揉至可以拉出薄膜状态

  • 2.放置温暖处发酵至两倍大

  • 3.取出排气后松弛十分钟,均匀分为等量的十份

  • 4.取一份擀成长舌状,从一端卷起

  • 5.从卷好的面团中间一分为二

  • 6.压力锅不粘内胆刷下油,均匀摆好面团

  • 7.盖上锅盖,发酵至两倍大,刷上全蛋液

  • 8.洒点椰蓉,不喜欢可以省略这个步骤

  • 9.压力锅选择蛋糕键,结束音乐声起,打开锅盖,倒出面包反扣锅内(不介意颜色,这样面包已经熟了,下面步骤可省略

  • 10.面包的底部非常漂亮,压力锅做面包无需看火,干嘛就干嘛去,好方便哦

  • 11.不要以为偶没有拉丝哦!组织棒棒哒

  • 12.很松软