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花生杏仁卷的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-09-10 05:31:41  阅读:3894+ 来源:本站原创作者:张子健

食材用料

高筋面粉150克 低筋面粉50克
花生酱110克 鸡蛋液30克
黄油25克 细砂糖30克
1.25克牛奶95克相克食物
酵母粉4克

花生杏仁卷的做法

  • 1.准备材料,除黄油外,其他材料按先液体后固体的,盐糖对角放,酵母粉最后搁上面,启动揉面程序,结束后放入自然软化的黄油,再次启动揉面发酵程序,两个程序一共约2小时~

  • 2.发酵完成的面团排气,揉圆醒发15分钟~

  • 3.擀成长方形,均匀抹上花生酱~

  • 4.卷起~

  • 5.切成6块~

  • 6.放入模具中,我用的是直径9.5cm的纸模~

  • 7.放入烤箱二次发酵~
    我的烤箱自带发酵程序,下层烤盘加点热水,大概半个小时就可以~

  • 8.二次发酵完成,已经撑满了纸模~

  • 9.刷上一层薄鸡蛋液,撒上杏仁片~

  • 10.烤箱预热180℃,中层烘烤18-20分钟~

  • 11.出炉~

  • 12.美美的,香喷喷~

  • 13.来张特写~

  • 14.靓照上图~