健康功效
荞麦面：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 荞麦面适量相克食物 | 豌豆尖适量 |
| 虾适量相克食物 | 料酒适量 |
| 姜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 酱适量 | 味精适量相克食物 |
| 高汤适量 | 鸡蛋清适量 |
葱香虾酱荞麦面的做法
1.虾去头去壳去虾线
2.用水冲洗干净
3.剁成泥
4.剁好的虾末放入碗里，加入一个鸡蛋清
5.打发均匀后倒入适量的黄酒
6.加入姜末
7.一起混合打发成黏稠状态。
8.锅里放适量的油，烧热后，下入葱姜末煸出香味
9.把虾馅倒进锅里
10.炒散
11.倒入黄酱
12.炒均匀
13.下入高汤
14.小火慢慢炒到汤变得浓稠时，放入香葱起锅。（里面黄酱里面盐比较重，所以做这个酱的时候，不需要再放盐或是酱油了）
15.酱做好后，接下来煮面条（面条我是买现成的荞麦面）水烧开后，先把豌豆尖烫熟捞出放碗里打底。
16.把面条下锅里慢慢煮熟煮透
17.煮熟捞出后，过冷开水里扒凉，放碗里，淋上做好的酱料，撒上葱花就可以开吃了。
