食材用料

馒头的做法

• 1.称好材料(除那30g面粉)把糖，酵母与面粉混合

• 2.一点点加入水(按你家面粉吸水量来加)

• 3.揉成无粉状

• 4.继续揉，揉到面团光滑，我用大概八分钟吧(白白胖胖就是我，:-P)

• 5.装盆盖保鲜膜(我是用食品袋)发酵1.5小时(天冷要久点时间，天热可以缩短时间)我是放微波炉里发酵

• 6.发酵好的面团，超可爱(小白变大白了)

• 7.把面团拿到案板上排气

• 8.排好气，加入30g面粉慢慢揉进面团

• 9.揉好的面团，切开后的很光滑没有大的空洞，如果你的不是请继续揉吧!

• 10.揉好面团，分割成若干份整形!蒸锅里注入充足的水，整好的馒头一个个码好，等着最后一次发酵，天气热十五分钟就可，天冷要半小时。发酵好的馒头很软很轻!(忘了拍照了!)

• 11.发酵后，大火蒸，上气后转中火蒸15分钟就可以开盖，拿出装盘!我整了两个白玫瑰！